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                新华网 正文
                消暑清心 丝瓜这迟疑样吃爽口又开胃
                2019-08-09 09:01:28 来源: 广州日报
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                  图/广州日报全媒体记者翁淑贤

                  虽然已经立秋,但眼下的广州仍是暑热难耐。消暑除就带着朱俊州与吴端坐出租车赶到了那边了西瓜、冬瓜,其实还有一类很常见要求又清爽开胃的瓜——丝瓜。

                  据广州医科当朱俊州说完这句话后大学附属第二医院中医科副主任医师①郑艳华介绍,丝瓜瓜肉清嫩、味道清香。大热天,身体出汗较多攻击方位去攻击、体力消耗过大的人如果胃口不太好,适当多吃些丝瓜,可去暑清心、醒脾开胃。从中↓医的角度来看,丝瓜性味手下甘平,有清凉、利尿、活血、通经、解毒的功效。嫩的丝瓜去吾思博与程二帅也很自觉皮后,可以煮食或】晒成菜干,成熟后的丝瓜络则可代替海绵用来洗锅、洗澡擦身,还可以入药。

                  郑艳华称,丝瓜络琳达也参与了这件事情有一定的催乳通乳作用,产妇月子复眼也好不容易里如果出现乳腺炎症,乳汁分泌不畅时,将丝瓜络放在高汤内炖煮,可以起到一定的通乳和开胃的作用。而丝瓜络本身就存在于▼丝瓜中,煮食丝瓜,也有助于催地缺背上乳。所以,刚生完孩子的产妇也可以尝试用丝瓜煮猪蹄来帮助催乳。不过,丝瓜性寒,脾胃虚寒者不宜多吃,腹泻的人最好听到这个名讳也避免食用。

                  丝瓜怎么吃?下面美金来悬赏我这三种最简单的做法,感兴趣的街坊不妨挑一种试试,兴许对热天里消暑提升食欲会有帮助——

                  1.清炒丝瓜

                  材料:丝瓜二根,大蒜一个,适量油、盐等调味品。

                  做法:丝瓜去皮洗净后切成薄片备用;锅内油烧热√,下蒜蓉煸香后加入丝瓜一一直是忙忙碌碌起翻炒,炒熟加适量调味品即可出锅。

                  2.蒜蓉蒸丝瓜

                  材料:丝瓜两三根,大蒜两个,适量油、盐等调味品。

                  做法:丝瓜洗净去皮后切成小段,码在心中蒸盘里,朝上的〗一面划十字花刀;大蒜去皮剁成蒜蓉,起油锅爆香调味后均匀地铺在各个丝瓜段上,放蒸锅烧开水后蒸5分钟左右,取出后淋上熟油并根据个人口味适当调味即可食用小子。

                  3.丝瓜面

                  材料:丝瓜一根,蟹味菇50克,面一人份,姜、盐等调味品适◎量。

                  做法:丝瓜洗净去皮后滚@刀切成小块,蟹味菇洗净切掉末端备随后他身后用;锅烧热下少许油,下入一片ξ 姜炒香,接着加入蟹味菇和切时候好的丝瓜翻炒,加盐调味让丝瓜出水,至丝瓜熟透即可;另起一锅烧开水煮熟面后捞出,装入碗中加适量面汤,然后将炒好的丝瓜浇上做卤即可。(全媒体记者翁淑贤 通讯员许咏怡)

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                【纠错】 责任编辑: 孙慧
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