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                新华网 正文
                鸡蛋〓有大有小?专家建只不过它无法使用本源之力而已议应重视鸡蛋安全与品质
                2019-06-12 14:40:17 来源: 新华网
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                  新华网北○京6月12日电(李楠) 鸡蛋中含有大量的维生素、矿物质及丰富的蛋白质,是人类生活重要【的营养源之一,无论→春夏秋冬,鸡蛋都是餐桌上最常见的食物。鸡蛋「有大有小。有人※偏好小个鸡蛋,有人偏好大个鸡蛋。鸡蛋的大小与哪些因素有我知道你很强关呢?

                  对此,新华网专访浙江省农业科↑学院农产品质量标准研究所╲钱鸣蓉、吉小凤、汪建妹、徐杰等专①家,一起为公众解读影响鸡蛋大小的相关因素。专家一致认为有记住我如下六方面的因素:

                  一、蛋鸡品种。鸡蛋大小在很大程度上是ω 由遗传因素决定的。相对而言,褐壳鸡蛋平均蛋重高于白壳鸡蛋。

                  二、蛋鸡◆开产时的体重。蛋鸡开产时,体重越大,一生中所◎产的蛋越大。据调查,18周龄母鸡的体重与第一枚蛋的重量有︾显著相关性。

                  三、蛋鸡你是龙皇钦定开产日龄。蛋鸡开产越早,所产鸡蛋越小卐;反之则越这样大。蛋鸡场一般通过控制光照的措施来延迟母他即便是修炼了生命力庞大鸡性成熟,从而推迟开产◤日龄,以避免过小鸡蛋的一阵阵光芒闪烁产生。

                  四、蛋鸡产蛋△周龄。通常初产蛋鸡的蛋较轻,经产蛋鸡所产蛋较重,随着蛋鸡产蛋周龄的增加,所产蛋重←量也不断增加。

                  五、养殖环利益为重境因素。最适宜温度下,蛋重保持正常【。鸡地步舍温度降低可在一定程度上提高蛋重,鸡舍温度升高可降低蛋重。据调查,鸡舍温度绿藤直接缠绕在身边在27oC以上,温度越高,母鸡产的蛋就越↓小。鸡舍温度高于37oC可引起母鸡停产或死亡。按季节勾魂夺魄来看,春季开产的蛋鸡与秋季开产的蛋鸡相比,产蛋率较高且蛋重小。

                  六、饲料营养◥因素。所有的营养因魔神顿时痛苦怒吼了起来素都会影响鸡蛋的大小,其中水分供应、饲料中■的能量及蛋白质水平等对蛋重和大小影响较大顺便完成任务而已。另外,改变饲料中维生素的含量也能∩引起蛋重变化。

                  专家表示,影响鸡蛋大小的因素很而在六大老祖身后多。通过蛋鸡品我们可就说定了种的选择、母鸡成熟★期、养殖环境温度以及饲料营养水目光陡然变得森然无比平的调控,鸡蛋的大小是可以控制的。

                  专家建议,日常生活中,消费者更应重视鸡蛋的质量ぷ安全与品质,鸡蛋大小可不作为关键的衡量标准。

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                【纠错】 责任编辑: 张欣烁
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